Jeśli znudzą nam się kotlety, to jest ciekawy i inny sposób na kurczaka.
1 filet z kurczaka
• 20 dkg pieczarek
• pół puszki kukurydzy
• świeża nać z pietruchy
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
• 10 dkg sera żółtego
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, przyprawy według uznania
Filet z kurczaka opłukać, pokroić w drobną kostkę i posypać przyprawami. Dodać starty na tartce czosnek,kukurydzę,pokrojoną pietruszkę, mąkę, jajko i ser, wszystko wymieszać. Na patelnię wlać trochę oliwy, rozgrzać i nakładać łyżką małe placuszki. Smażyć z obu stron, aż będą złote.
Jeśli chodzi o jajka, można je ubić chwilę z mąką i dodać do reszty, wtedy łatwiej wszystko wymieszać.
Smacznego