autor: Marna97 » pn lut 23, 2015 7:10 pm
SKŁADNIKI
kilogram bobu
szklanka gęstej śmietany
10 dag szynki pokrojonej w wąskie paski
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony pieprz
Gotuję bób w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odlewam wodę i przykrywam, by nie wystygł.
Na małej patelni mieszam śmietanę z szynką . Dodaję sól i świeżo zmielony pieprz. To wszystko zagotowuję dosyć szybko tzn. przez 5 min., aby zagęścić śmietanę.
Jeśli ktoś lubi, a ja nie lubię, przed wrzuceniem bobu do śmietany z szynką obieram go ze skórki.
Dodaję natkę pietruszki, doprawiam, podgrzewam i podaję natychmiast.
Smakowitości!