Przepis na bimber

[stentonik]

Szukam przepisu kompletnego na bimber. Jaki sprzet kupić do produkcji, jakich uzyć składników ilości miary i wagi.
Ostatnio dostałem od kolegi litr bimberku na miodzie i jestem pod wielkim wrazeniem szlachetnosci, smaku i wpływu na organizm tego trunku. Mój Dziadek dożył 98 lat pijąc własnej roboty bimber i żadnej innej wódki. Niestety przepisu nie zostawił, takie czasy były, że trzeba sie było z tym kryć.

Przyznam sie ze wstydem, że nigdy nie produkowałem bimberku a ochote mam wielką.

Chyba sie starzeję, wczoraj grzyby marynowałem, zamówiłem 20 kg wegierek na powidła a śledzie co tydzień smażę i w zalewie octowej słoikuję odkładając na półkę. No i tylko bimberek do tego, smalec Kucyka i heeeeja.

G.

[richo]

A kwaterkę wykupiłeś?
To może śliwowicę?

[stentonik]

To może śliwowicę?

śliwowica może tez być, zrobie mamie.

[stentonik]

A kwaterkę wykupiłeś?

Mam zamiar przeskoczyć Dziadka

[Koramina]

Pozwolisz, że Ci potowarzyszę w tym wątku:) Chętnie poczytam o Twoich doświadczeniach w tym temacie;] A jak już Ci się uda, to jestem chętna na próbowanie;)

[stentonik]

Pozwolisz, że Ci potowarzyszę w tym wątku:) Chętnie poczytam o Twoich doświadczeniach w tym temacie;] A jak już Ci się uda, to jestem chętna na próbowanie;)

Miło mi. Czuj się zaproszona na degustację-inicjację, ale póki co poczekajmy na przepis i zajmijmy czymś trzęsące ręce

[leny]

o przepis podpytaj kucyka on ten treunek powinien znać dobrze. Jeśli chodzi o aparaturę to nie ma najmniejszego problemu, widziałem trochę akcesoriów w leroy merlin. Poszukam w domu bo mam gdzieś adres do sklepu w Warszawie z akcesoriami labolatoryjnymi i tam mają na 100%.

[stentonik]

o przepis podpytaj kucyka on ten treunek powinien znać dobrze. .

Jesteśmy juz w kontakcie

Poszukam w domu bo mam gdzieś adres do sklepu w Warszawie z akcesoriami labolatoryjnymi i tam mają na 100%.

Będę Ci batrdzo dzwięczny

G.

[Kucyk]

W temacie bimberku Kuc się wypowie, gdyż, powiedzmy że, coś na ten temat wie.

Zacznijmy od wstępu. W umysłach zwykłych zjadaczy chleba słowo "bimber" kojarzy się z mętną, śmierdzącą drożdżami berbeluchą produkowaną w leśnym ostępie w aparaturze składającej się z zardzewiałych beczek po ropie. Nic bardziej błędnego.
Ośmielę się z całą stanowczością stwierdzić, że w warunkach domowych można wyprodukować produkt o jakości brandy z najwyższych półek!
Wystarczy trochę umiejętności, wiedzy, dokładności i, przede wszystkim, cierpliwości.
Bimber, zwany też nektarem, psotą, wybrykiem, czy ambrozją można produkować z samego cukru, ale ja polecam produkcję brandy owocowych. śliwowicy i calvadosa – brandy jabłkowej. Surowiec tani, a smak wyrobu... Hmmm...
Aparaturkę można zbudować z tego co się kupi w Oszą i Lerła czy Obi poświęcając na to 150zl.
Potem wystarczy dwa razy przedestylować, otrzymany spirytus rozcieńczyć wodą demineralizowaną, włożyć doń szczapki przypieczonego dębu i po pół roku leżakowania mamy coś, za co w sklepie trzeba było by 100 zapłacić za 0,7L.

A kto dalej nie wierzy, że produkcji taniej i smacznej gorzałki nie da się uskutecznić inaczej niż przy zastosowaniu okopconych beczek, niech obejrzy ten clip przedstawiający aparaturki do domowego wyrobu. http://www.youtube.com/watch?v=PLAYRfRCA2U

[zemfiroczka]

Bimber, zwany też nektarem, psotą, wybrykiem, czy ambrozją

Wybryk brzmi pierwszorzędnie

[Kucyk]

Wybryk brzmi pierwszorzędnie

Proces produkcji nazywa się w przepadku chęci otrzymania wybryku - brykaniem, zaś psoty - psoceniem...

[zemfiroczka]

Wybryk brzmi pierwszorzędnie

Proces produkcji nazywa się w przepadku chęci otrzymania wybryku - brykaniem, zaś psoty - psoceniem...

Też zacnie