A dzisiaj na talerzu...

[Koramina]

Dziś na talerzu zawita gulasz z indyka z pieczarkami i szczypiorkiem.

[via]

Dziś na talerzu zawita gulasz z indyka z pieczarkami i szczypiorkiem.

Dawaj przepis... ale mi smaka narobiliście

[Koramina]

Dawaj przepis... ale mi smaka narobiliście

Bardzo proszę:
Przepis na gulasz
Zapotrzebowanie:
- 0,5-0,7 kg piersi z indyka
- 2-3 średnie cebule
- pieczarki (ilość zależy od upodobań:)
- 3 ząbki czosnku
- pęczek szczypiorku (może być dymka)
- pieprz cayenne, sól , pieprz, zioła prowansalskie (jako ktoś lubi)
- śmietana 18%
- 0,5 l bulionu grzybowego
- oliwa/olej do smażenia

Indyczowiznę myjemy, obieramy z błon i innych nieciekawych elementów, ciachamy na gulaszowe kawałki, pokrojone mięsko wrzucamy do miski, robimy cos na kształt marynaty: dorzucamy sprasowany czosnek, sól, pieprz i sporo pieprzu cayenne (powinno być ostre), ja dorzucam też zioła prowansalskie bo lubię, podlewamy oliwą, miąchamy i całość przynajmniej na 30 minut wrzucamy do lodówki.

W tym czasie obieramy i kroimy cebule (w półplastry wystarczy), to samo robimy z pieczarkami. I mamy też czas, żeby posiekać szczypiorek.

Kostkę bulionową rozpuszczamy w 0,5 l gorącej wody.

Przygotowujemy sobie patelnię i rondel w którym będzie pichcić się nasz gulasz.

Na patelnie wlewamy nieco oliwy i szklimy na niej cebulę. Zeszkolona cebula ląduje w rondlu a na patelnie ląduje mięso, które podsmażamy na złoto ze wszystkich stron. Mięso do rondla a na patelnie pieczarki. Podsmażone pieczarki do rondla. Całość podlewamy bulionem, ma się toto pyrkać pod przykryciem jakieś 20-30 minut, aż mięso będzie przyjemnie miękkie. W czasie gotowania może zajść potrzeba podlania mięska wodą lub bulionem, żeby sosu nie było za mało.

Jak już mięsko będzie dobre, wtedy dolewamy całą śmietanę i mieszamy, lekko podgrzewamy, dorzucamy szczypiorek, też lekko podgrzewamy i podajemy z czym kto lubi- jak dla mnie najlepsze z makaronem i kiszonym ogórkiem.

Smacznego:)

[Finka]

mniam, brzmi smakowicie czuję, że wypróbuję w jakiś weekend kiedy czasu na pichcenie mam więcej.
Kasiu, jak masz jeszcze coś z mięsiwem i grzybami to pochwal się, uwielbiam to zestawienie.

[Koramina]

Jak będę coś pichcić to chętnie się podzielę:)

[Kucyk]

A dziś kurczak w czerwonym curry z papryką i ananasem.

I kawał do obiadu:
Pani kazała napisać dzieciom zdanie ze słowem "ananas".
Jasio napisał: Zieliński ciągnął szambiarą z dołka, a na nas leciał smród.

Do widzenia...

[ola]

a ja dzis dynia + ryż + soczewica + marchewka

[Koramina]

Ja też dziś pod znakiem kuraka, a raczej jako patyków. Tym razem duszone z pomidorami.
Morderstwo doskonałe;)

[Finka]

Wczoraj na kolację: mieloniaki z usmażonymi pieczarkami w środku, frytki i zajefajny sos czosnkowy do tego. Uchhhh napchałam się jak rzadko

[Koramina]

Wczoraj na kolację: mieloniaki z usmażonymi pieczarkami w środku, frytki i zajefajny sos czosnkowy do tego. Uchhhh napchałam się jak rzadko

O, widze, ze nie tylko ja używam terminu mieloniaki:D

[Finka]

Podoba mi się to słowo
Lubię czasem wymyślać swoje nazwy, albo używać przeróżnych udziwnień. Dla mnie kurczak stał się już na dobre kurakiem, kotlety schabowe to "schaboszczaki" (moja babcia tak zaczęła) i jakoś mi z tym dobrze

[leny]

a u mnie będzie dzisiaj sandacz + surówka z kapusty kwaszonej mniam

[Koramina]

Ja mam smaka na pomidorówkę, ale nie wiem czy uda mi się ją zrobić dziś.

[zemfiroczka]

von - troba! z jabłkami i cebuliną

[stentonik]

von - troba! z jabłkami i cebuliną

Miałem dzisiaj to z braku czasu z Zawro, ale spoko.

tęsknimy!